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海蜇,俗称为水母。海蜇属钵水母纲,是生涯正正正正正在海中的一种腔肠软体动物,松脆海蜇皮体形程半球状,可食用,呈伞状,白色,借以伸缩勾当,称为海蜇皮。据测定:每百克海蜇含卵白质12.3克...

  海蜇,俗称为水母。海蜇属钵水母纲,是生涯正正正正正在海中的一种腔肠软体动物,松脆海蜇皮体形程半球状,可食用,呈伞状,白色,借以伸缩勾当,称为海蜇皮。

  据测定:每百克海蜇含卵白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克和多种维生素。松脆海蜇皮海蜇仍是一味治病良药。松脆海蜇皮祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。

  海蜇皮的做法也是多样的,如凉拌海蜇,番茄海蜇,甜酸海蜇,松脆海蜇皮等等。

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